[En cuisine] Les pâtes du Dragon…

Avec Chouket, depuis quelques mois la question des légumes devient un véritable combat…🍄🍆
« Mais Maman, j’aime pas… » Bon d’accord, on passe tous par ces crises… mais je suis du genre têtue et j’ai bien décidé de trouver des subterfuges pour lui faire manger des légumes quoiqu’il en pense !!!
C’est donc avec cette recette spéciale « Halloween » que mon combat commence 😃😆

Des pâtes à la sauce « Monstre – Dragon »🐉
 

Que contiennent-elles comme légumes ? 
Des brocolis et de la roquette (une bonne couche de vitamines C pour supporter le froid qui arrive).
Autant vous dire que Chouket les a dévorées et a terminé les restes le lendemain… Une mission réussie et une maman ravie ❤
Pour réaliser cette recette vous avez besoin des ingrédients suivants (pour 4 pers.) :
– Des pâtes (forme au choix, moi j’ai choisi les spirellis car la sauce rentre bien dedans)
– 500g de hachis de volaille
– 1 brocoli
– 1 poignée de roquette
– 1 gousse d’ail
– 50cl de crème fraîche
– 1 cuillère à café de curcuma
– Poivre et sel
– (fromage râpé ou parmesan – facultatif)
La mixture magique…
Préparation :
– Cuire le brocoli et le mixer avec la roquette et l’ail
– Cuire vos pâtes (en continuant la préparation de la sauce)
– Faire cuire le hachis dans une poêle et le réduire en miettes (l’écraser le plus possible), poivrer et saler
– Ajouter la mixture de brocoli, roquette… au hachis et bien mélanger (laisser cuire 5 min)
– Allonger la sauce avec la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes, ensuite ajouter le curcuma en fin de cuisson.
Tout est prêt pour une dégustation avec vos minis… 🍝🍽 Une petite mise en scène, quelques formules magiques et l’affaire est dans le sac en principe !

La roquette amène un goût un peu plus piquant, n’en mettez pas trop une poignée suffit mais ça casse subtilement le goût du brocoli !
Bon appétit à tous… vous m’en direz des nouvelles !
Et puis bonne fête d’Halloween à tous avec vos petits monstres 😈