Le coin Miam Miam !

[MIAM!] Recette diet' : le Ramen

Lorsque j’ai posté la photo de mon Ramen sur Facebook… mes amis se sont emballés pour cette recette !
Je me suis donc dit que partager cette idée facile, diet et délicieuse serait « Cadeau »

Qu’est-ce qu’un « Rāmen » ?
Le rāmen est un met japonais constitué de pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonné au miso ou à la sauce soja (Wikipédia).
rahmenIngrédients (pour 4 personnes) :
– 1 paquet de nouilles de riz
– 1 paquet de légumes wok (brocoli, carotte, soja et poivron)
– 2 steaks de boeuf (ou filets de poulet, ou 25 scampis au choix)
– Eau
– Environ 10-15cl de sauce Soja (suivant les goûts)
– Mélange d’épices chinoises
– Poivre et sel
Préparation :
1) Faire bouillir une casserole d’eau, pendant ce temps coupez en lanières votre viande (ou poisson) et faites-la revenir dans une poêle huilée
2) Dans votre casserole : ajoutez les nouilles, les légumes et la sauce soja (à ajuster en cours de cuisson suivant vos goûts)
3) Salez, poivrez et ajoutez les épices chinoises
4) Lorsque les nouilles et les légumes sont cuits ajoutez en dernière minute votre viande (ou poisson) grillé(e).
5) Dégustez cette soupe bien chaude !
Vous m’en direz des nouvelles…En 15 min vous découvrirez de nouvelles saveurs!
N’hésitez pas à ouvrir une petite bouteille de vin (faites plaisir à Bacchus).
Bonne dégustation 😛

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